- 경제경영
- 자기계발
- 시/에세이
- 인문
- 종교
- 소설
- 국어/외국어
- 정치/사회
- 역사/문화
- 과학/공학
- IT/프로그래밍
- 건강/의학
- 가정/생활/요리
- 여행/취미
- 예술/대중문화
- 유아
- 아동
- 청소년
- 교재/수험서
- 미스터리
[요리] 생선 해산물 수첩
- 저자
- 황지희
- 출판사
- 우듬지
- 출간일
- 2013.01.15
| 평점 |
(참여 0명)
|
||
|---|---|---|---|
| 페이지 | 272 Page | 이용가능환경 | PC, 스마트폰, 태블릿 |
| 서비스형태 |
 
|
파일크기 | 15 M / 10 M |
| 대출 | 0 / 1 | 예약 | 0 |
-
콘텐츠 소개
영양 가득한 건강식품, 생선과 해산물!
몸에 좋은 ‘바다의 보물’ 생선과 해산물에 대한 가이드 북 『생선ㆍ해산물 수첩』. 맛은 물론 영양까지 가득한 각종 생선과 해산물 66가지를 소개한다. 흰살 생선, 붉은살 생선, 민물 생선, 연체류ㆍ갑각류 해산물, 해조류 등으로 분류하여 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 대표적인 것들을 중심으로 살펴본다.
영양 성분이 가득하며, 맛 또한 좋아 우리 밥상에 자주 올라오는 식품 중 하나인 생선과 해산물. 이 책은 생선과 해산물의 영양과 효능, 제철 시기, 고르는 법 등 알찬 정보를 제공한다. 또한 생선에 관련된 지식들을 정리하여 생선을 이용한 가공식품과 꼭 알아야 하는 관련 지식을 Q&A 형식으로 설명했다. 생선과 해산물에 알맞은 조리 포인트와 레시피도 함께 제공한다.
