작품 소개

세계 1급 와인평론가들이 전하는 와인의 모든 것!
영국의 국보급 와인평론가 두 명이 쓴 고품격 와인책

현존하는 최고의 와인평론가라 평가받은 휴 존슨과 잰시스 로빈슨이 40여 년에 걸쳐 완성한 와인 레퍼런스 북. 저자들이 수년 동안 전 세계를 직접 발로 누비며 수집한 최신 정보들을 바탕으로 쓴 것으로, 와인 세계 전반을 이해하는 폭넓은 시야를 제공한다. 약 200장에 달하는 전 세계 와인 산지들의 상세 지도와 300여 장의 생생한 현지 사진, 1000개가 넘는 와인레이블이 이해를 돕고 있다.

각 지역의 기후와 토양 등 와인의 특성을 결정짓는 모든 주변 환경을 뜻하는 테루아르. 이 테루아르의 강력한 옹호자인 휴 존슨은 이 책을 통해 테루아르를 본격 해설한다. 또한, 와인의 다양성을 이야기하고, 6개 대륙 총 53개국의 와인을 두루 살피며 와인의 지평을 넓혀준다.

이 책에서 저자들은 와인의 예술을 이야기한다. 이른바 고수들의 메카라는 부르고뉴의 와인부터 시작해 명품 와인을 찾는 고급 애호가들의 니즈를 충족시키며, 저자들의 높은 전문성을 토대로 와인의 경향과 트렌드도 짚어준다. 또한, 와인의 역사, 포도 재배, 와인 양조, 테이스팅 방법, 보관 및 숙성법 등 와인에 대한 거의 모든 지식을 체계적으로 정리해 실었다. 전체컬러. [양장본]

일반

세계 1급 와인평론가들의 필생의 역작
세계 14개 언어, 38년간 400만 독자가 읽은 와인책의 최고봉!

영국의 국보급 와인평론가 두 명이 쓴 고품격 와인책『와인 아틀라스』를 만나다
와인은 건전한 취미가 될 수 있는 사실상 유일한 술이라고 한다. 와인은 취하기 위해서 마시는 술이 아니라 하나하나 공부하며 알아가는 탐구의 대상이다. 소주평론가는 없어도 와인평론가는 있는 이유가 여기에 있다. 하지만 와인을 허영의 음료가 아닌 음악이나 미술, 문학과 같은 하나의 문화로서 다룬 책은, 최소한 국내에선 찾아보기 힘들었다.『와인 아틀라스』는 현존하는 최고의 와인평론가라는 평가를 받는 휴 존슨과 그에 버금가는 인물인 잰시스 로빈슨이 평생에 걸쳐 완성한 본격 와인 레퍼런스 북이다. 지난 38년간 14개 언어로 번역돼 400만부 이상이 팔린, 와인애호가들의 지적 호기심을 철저히 만족시켜줄 수 있는 책이다.

『와인 아틀라스』의 특징은 저자들의 친절하고 전문적인 설명 및 약 200장에 달하는 전 세계 와인 산지들의 상세 지도, 그리고 책 전체에 녹아 있는 ‘테루아르’에 대한 강조다. 독자들은 설명을 읽고 지도를 찾아보는 동안 와인을 즐기는 동시에 이해할 수 있으며, 테루아루를 통해 코카-콜라와는 다른 와인의 다양성과 개성을 느끼게 된다.『와인 아틀라스』는 와인을 사랑하는 모든 애호가들을 위한, 전통과 신뢰의 품격이 살아 숨 쉬는 와인책이다.

와인 레퍼런스 북의 결정판
또 한 권의 흔한 와인책이 아니다. 『와인 아틀라스』를 쓴 휴 존슨은 영국의 국보급 와인평론가다. 공저자인 잰시스 로빈슨도 세계 와인평론계에서 휴 존슨의 뒤를 이어 미국의 로버트 파커와 함께 2인자의 자리를 굳힌 명실상부한 ‘와인의 여왕’이다. 그들이 40년 넘게 공들여 집필하고 다듬어온 필생의 역작이 바로 이 책 『휴 존슨, 잰시스 로빈슨의 와인 아틀라스』다. 1971년 초판 발행 이후 현재의 제6판까지 진화해 오는 동안 전 세계 와인 애호가와 전문가들의 찬사를 받으며 14개 이상의 언어로 번역돼 400만 부가 넘게 팔렸다. 한마디로 ‘뼈대 있는’ 와인책이다. 이 책의 설명 한 줄, 그들의 말 한 마디가 와인의 가격을 좌우하고 와인 트렌드에 영향을 미칠 정도다. 세계적 와인전문지 『디캔터』도 이 책을 “절대적으로 필수불가결한 책absolutely indispensible”이라며 “그 안에 담긴 정보의 질과 양이 놀라울 따름”이라고 극찬했다. 2009년 한국의 독자들도 드디어 『와인 아틀라스』를 한국어판으로 만날 수 있게 되었다.

휴 존슨ㆍ잰시스 로빈슨의 눈으로 와인 읽기
우리나라에서 대중들에게 가장 유명한 와인평론가는 아마도 로버트 파커(Jr.)일 것이다. 하지만 그가 “와인도 여타 소비재 상품과 다를 바 없으며 와인에는 보편적으로 적용할 수 있는 질의 기준이 존재한다”고 말한 데 대해 이 책의 저자인 휴 존슨은 “모든 와인은 테이스팅할 때의 조건과 시점에 따라 각기 다른 특성을 지니며 그 평가는 너무나 주관적이다”라고 반박한다. 와인은 슈퍼마켓의 코카콜라가 아니기 때문이다. 그는 모든 것을 획일화, 거대화하는 이 시대의 폭력에 반대하고 다양한 것, 개성적인 것, 사소한 것들의 아름다움을 사랑하는 탐험가이다. 한 걸음 더 나아가 그는 와인의 모든 특성과 개성은 결국 테루아르(26~27쪽 참고)로 귀결된다며 “이제는 미국이나 칠레, 호주 등 신세계 와인들도 테루아르 고유의 성격과 특징을 끌어내야만 한다”고 주장한다. “단지 예쁜 레이블의 질 좋은 샤르도네인 것만으로는 부족하다”는 것이다. 와인의 균질화를 말하는 로버트 파커와는 첨예하게 대립되는 주장이다.
이것뿐이 아니다. 로버트 파커는 와인에 점수를 매기기 좋아하는 평론가다. 우리나라 와인 매장에서도 그가 매년 발표하는 이른바 ‘파커 포인트’를 마케팅 용도로 즐겨 사용한다. 천차만별 개성을 자랑하는 와인들을 붕어빵 같은 시험 점수로 줄을 세우는 이 폭력성이라니! 반면에 이 책의 또 다른 저자인 잰시스 로빈슨은 “좋은 와인이란 높은 점수를 얻은 와인이 아니라 음식과 함께 즐길 수 있는 와인”이라고 단언할 만큼 와인에 대해 열린 태도를 갖고 있다. 그녀는 ‘당신이 맛본 최고의 와인은 무엇이냐’는 질문에 1947년산 샤토 슈발블랑Cheval Blanc을 꼽았는데, 그 이유가 와인도 훌륭했지만 와인을 마시는 상황이 좋았기 때문이라고 했다. “늦은 밤이었고, 하루 종일 바쁘게 일하며 긴장했다가 마침내 쉬게 된 시점이었고, 친구들과 함께 하는 자리였죠. 와인 맛이란 절대 객관적일 수 없어요.”(『조선일보』 인터뷰 참고, 2007.12.29)
이 책 『와인 아틀라스』는 두 저자의 이러한 생각과 신념을 오롯이 담아내고 있다. 와인 세계 전반을 이해하는 폭넓은 시야와 높은 눈높이, 그리고 세련된 태도를 제공한다. 로버트 파커가 와인의 ‘기술’을 말한다면 휴 존슨과 잰시스 로빈슨은 와인의 ‘예술’을 이야기한다. 독자들은 두 저자의 눈을 통해 와인과 그 이면의 세계를 차근차근 읽어나갈 수 있다. 그러면 이 책에서 말하는 ‘와인의 예술’은 어떤 것인가?