저자

김종현(저자)

저자소개

저자소개


김종현

경상북도 예천에서 태어나고 자랐고, 덕성여자대학교에서 서양화를 전공했다. 지금은 도시에 살면서 텃밭 농사를 지으며 아이들 책에 그림을 그리고 있다. 그동안 『똥 선생님』, 『호미아줌마랑 텃밭에 가요』, 『고사리야 어디 있냐』, 『도토리는 다 먹어』, 『풀도감』, 『무슨 나무야』, 『무슨 풀이야』, 『무슨 꽃이야』, 『아이쿠 깜짝이야』와 같은 책에 그림을 그렸다.|||1942년 서울에서 태어났다. 서울대학교 농과대학을 졸업하고 동국대학교 대학원을 거쳐 강원대학교에서 농학박사 학위를 받았다. [예스24 제공]

목차

일러두기 4
그림으로 찾아보기 8
1부 농사와 곡식
곡식과 채소 역사
사람과 농사 16
곡식 기원과 전파 20
우리나라 농사 발달 22
농사짓기
농사에 꼭 필요한 것들 36
농사를 돕는 것들 42
농사짓기 58
사람과 곡식
우리나라 농사책 74
곡식과 건강 75
곡식과 음식 76
구황 식물 77
농사와 환경
농약과 비료 78
유전자 변형 79
굶주림 80
식량 주권 81
2부 곡식과 채소
낟알 곡식
귀리 86
기장 92
메밀 98
밀 104
호밀 110
벼 112
보리 118
수수 124
옥수수 130
완두 136
조 142
콩 148
강낭콩 154
까치콩 156
녹두 158
동부 160
작두콩 162
팥 164
열매채소
가지 172
고추 178
땅콩 184
박 190
오이 196
참외 202
토마토 208
호박 214
잎줄기채소
갓 222
근대 228
미나리 234
배추 240
양배추 246
부추 248
상추 254
시금치 260
쑥갓 266
아욱 272
파 278
쪽파 284
덩이줄기/비늘줄기 채소
감자 288
마늘 294
생강 300
양파 306
토란 312
뿌리채소
고구마 320
당근 326
무 332
순무 338
우엉 340
기름 채소
들깨 348
참깨 354
찾아보기
우리 이름 찾아보기 362
학명 찾아보기 364
참고한 책 365
저자 소개 368

[인터넷 교보문고 제공]