눈부신 파란 장미, 빛나는 홍당무부터 온 인류를 먹여 살리는 튼튼한 농작물까지! 유전자공학의 원리와 그 찬란한 연구 결과 속으로 제초제에 내성을 가지거나, 바이러스에 걸리지 않거나, 해충에 먹히지 않는 식물을 인류는 끊임없이 개발해 왔다. 농경사회부터 각종 작물을 재배하며 삶을 이어간 인류가 이제는 유전자 공학을 통해 자연계에 존재하지 않는 식물을 만들어 내고 있는 것이다. 이 책은 유전자라는 개념을 처음 정립한 멘델의 완두 교배 실험부터 반 몬터규의 유전자 운반 기술까지 식물 바이오테크놀로지의 핵심적이고 결정적인 순간들을 소개하며, 앞으로 다가올 혁신에 대한 앎과 기대로 독자들을 이끈다.

스즈키 마사히코( 저자)

저 : 스즈키 마사히코 1947년 가나가와현에서 태어났다. 도쿄대학 이학부와 동 대학원에서 공부했다. 이학박사 학위를 받고 최초로 식물의 프로토플래스트를 개척한 농수산성 식물바이러스연구소의 다케베(建部到) 밑에서 고등식물의 형질 전환을 연구했다. 일본에서 프로토플래스트에 DNA를 집어넣음으로써 형질 전환을 목적한 선구적 연구를 진행했다. 바이오 연구소의 식물공학연구소 주임 연구원으로 일했다.

안용근( 번역자)

역 : 안용근 충남대학교 농산제조학과(현 식품공학과) 졸업 중앙대학교 대학원 식품가공학과 석사 오사카 시립대학 대학원(생물학 전공) 이학박사, 객원연구원 역임 충청전문대학 식품영양과 교수. 효소화학 전공 저 · 역서: 효소화학, 머리가 좋아지는 영양학, 술과 건강 등 논문: 「당쇄의 부가에 의한 고구마 -amylase의 서브유닛 구조와 기능의 해석 및 효소의 안정화」

이종수( 번역자)

역 : 이종수 충남대학교 식품공학과와 동 대학원에서 공부했고 생물공학(발효공학) 전공으로 농학박사 학위를 받았다. 캐나다국립과학기술원 생물공학연구소(NRCC BRI) 유전공학부 객원 연구원, 배재대학교 이공대학 유전공학과 교수로 일했다.

머리말│4 1장 파란 장미꽃이 피는 날 바로 얼마 전까지는 자연에 맡겼다│11 멘델의 위대함│13 근교약세는 다윈도 알고 있었다│15 잡종은 강하다!│17 높은 벼랑에서 내려온 난│23 신을 무색하게 하다│30 2장 세포의 새로운 세계 끊임없이 변모하는 세포│43 핵이 있어서 살아 있다│47 유전자의 복제―우수한 기술│53 번역으로 생명을 이어간다│60 미토콘드리아는 세포의 아궁이│64 아궁이의 이상은 불능의 원인│72 엽록체의 중심은 바이오 팁│75 약간 의미가 다른 광합성│79 3장 유전자 공학의 솜씨 수십억 년을 15년 만에 거슬러 올라간다│85 toot가 열쇠│87 재조합체 등장하다│91 매우 편리한 유전자 도서관│95 보이지 않는 염기 배열 방식을 보다│98 꼬리를 능숙하게 잡는 법│102 두 번째의 노벨상│107 목표가 되는 것을 찾아서 동서남북으로│109 4장 벌거숭이 세포를 사용하여 코트를 벗고 싶다│117 좋은 효소가 있다!│122 명인의 솜씨에 의해│127 클론 감자가 데굴데굴│134 처음의 잡종│138 색다른 융합 식물│146 당근+파슬리│153 일본 연구진, 오래간만의 히트│161 세포 융합이 낳은 새로운 식물│166 5장 벡터라는 배달부 칠전팔기│173 혐오받는 토양세균이 준 선물│177 식민지를 만드는 DNA│183 빠지면 안 되는 조력자│187 도움이 되는 토양세균│190 바이러스를 아군으로 할 수 없을까?│195 RNA는 다루기 어렵다│198 곡물에 유전자를 도입하는 데는│201 피스톨로 쏘아 넣는다│205 6장 꽃피는 바이오식물 빛내는 식물을 만든다│211 병충에 강하다│217 병충을 물리치는 물질의 비밀│222 꽃의 색을 바꾼다│225 꽃의 색을 지운다│229 파란 장미꽃, 파란 국화꽃│232 자연의 보고 이차 대사산물│234 독을 약으로│237 대량생산할 수 있는 실마리│240 밭에서 의약품을│244 바이오와인은 일본, 독일의 향기│247 바이러스는 어찌 해 볼 재간이 없다│252 식물에 백신 접종│255 바이러스병에 걸리지 않는 식물이 만들어졌다│258 똬리 RNA도 사용할 수 있다│260 농약은 그만!│262 근대적 농약 내성 식물│264 또 하나의 내성 식물│267 여러 가지 묘안│268 소가 음매하고 우는 전원에서│271 역자 후기│275