‘저탄고지 다이어트’를 해도 살이 빠지지 않는 이유는?
비밀은 ‘호르몬’에 있다!
호르몬 균형을 이루지 않고서는
건강하게 살을 뺄 수도, 오래 건강을 유지할 수도 없다!

여성이 아무리 다이어트를 해도 살이 빠지지 않는 이유는? 대부분의 식이요법 다이어트가 남성을 대상으로 만들어졌기 때문이다. 인기 있는 다이어트 일수록 여성의 복잡하고 섬세한 호르몬 시스템을 망칠 수 있다. 하버드 의대 출신 새라 고트프리드 박사는 호르몬의 신비를 밝히고 환자 맞춤 의학을 통해 건강을 회복할 수 있도록 새로운 규칙을 고안했다. 그의 새로운 키토제닉 프로그램 ‘고트프리드 규칙’은 호르몬 균형으로 과체중을 줄이고 신진대사의 활력을 되찾도록 이끌어준다. 이것을 통해 독자는 양질의 탄수화물 식품을 건강한 양으로 섭취하고 체중 감량과 호르몬 균형을 유지하여 지방이 감소하는 케토시스 상태를 경험하게 된다.

새라 고트프리드( 저자)

산부인과 의사이자 여성 라이프스타일 의학 전문가. 여성으로서 직접 겪은 신체 변화와 의학적 지식을 바탕으로 여성만을 위한 라이프스타일 처방법을 고안해 많은 독자에게 알리고 있다. 하버드대학교 의과대학과 MIT를 졸업하고 캘리포니아대학교 샌프란시스코 캠퍼스에서 레지던트 과정을 수료했다. 이후 일반적인 의사가 가는 전문의의 길이 아닌 과학과 의학을 접목한 ‘라이프스타일 의학’ 분야에 매진하여 세계적인 전문가로 인정받고 있다.
《호르몬 치료법The Hormone Cure》과 《호르몬 리셋 다이어트The Hormone Reset Diet》 모두 뉴욕타임스 선정 베스트셀러가 되었고 《건강수명을 늘리는 7주 혁명Younger》은 아마존 베스트셀러에 오르며 여성을 위한 대표적인 건강지침서로 읽히고 있다.

표미영( 번역자)

들어가며: 호르몬의 언어에 귀 기울이기

1부 여성과 음식과 호르몬은 어떤 관계일까

1장 여성과 호르몬, 그리고 체중에 관한 진실
2장 성장호르몬과 탄탄한 몸을 위해 해야 할 일
3장 테스토스테론, 남성만을 위한 호르몬이 아니다
4장 키토의 역설, 원인은 호르몬이다

2부 4주간의 고트프리드 규칙 실천 매뉴얼

5장 어떻게 시작하고 무엇을 먹을까
6장 해독과 간헐적 단식 그리고 문제 해결
7장 호르몬과 지방이 새로운 대화를 시작하는 이행기
8장 호르몬 균형을 통합하는 평생의 계획을 세워라
9장 재미와 맛으로 가득한 고트프리드 레시피와 식단

유용한 정보
감사의 말