장애가 있어도, 나이가 들어도
누구나 행복하게 일할 수 있는 사회적 농업의 모든 것

보통 사람에게도 버거운 농사일을 발달 장애 청년과 치매 노인이 해낼 수 있을까? IoT·AI 기술과 자동화 설비가 알아서 작물에 물과 비료를 주고, 온습도를 조절하며, 최적의 수확 시기를 알려 주는 스마트팜에서라면 얼마든지 가능하다. 사람은 모종을 심거나 작물을 운반하는 등 단순하고 쉬운 직무만 맡아서 하면 되기 때문이다. 게다가 자연 속에서 작물을 재배하다 보면 정서가 안정되고 자존감과 성취감도 높아지는 효과를 얻을 수 있다.
이런 농장에서 일한다면 장애인과 노인뿐 아니라 장기 실업자, 재활 환자, 학교생활 부적응 학생 등 사회적 약자들은 재활과 자립에 한 걸음 더 다가갈 수 있을 것이다. 이처럼 농업과 복지가 결합된 모델을 사회적 농업이라고 한다. 이 책은 우리나라의 푸르메소셜팜, 영국의 대표적인 케어팜인 러스킨밀대학교, 세계 최고의 스마트팜 중 하나인 네덜란드의 베쥬크 농장, 일본의 6차 산업 성공 사례인 모쿠모쿠 농장 등 다양한 사회적 농업 현장을 들여다보고 그곳에서 더 나은 복지와 지속 가능한 비즈니스를 완성하기 위해 치열하게 고민하는 사람들의 모습을 그렸다.

백경학( 저자)

푸르메재단 상임이사, 전 옥토버훼스트 대표.
연세대 사학과를 졸업한 뒤 CBS, 한겨레신문, 동아일보 기자로 일했다. 독일 뮌헨대 정치연구소GSI에서 3년간 방문 연구원으로 독일 통일문제를 연구했다. 슈바빙의 오래된 맥줏집에서 독일 문학을 대표하는 하인리히 뵐과 토마스 만의 자취를 발견한 것을 계기로 중세 맥주양조학의 전통이 남아 있는 유럽 수도원과 맥주 공장 순례를 시작했다. 한국으로 돌아와 국내 최초로 하우스맥주를 생산하는 맥줏집 ‘옥토버훼스트’를 창업했다.
귀국을 앞두고 영국으로 자동차 여행을 하던 중 부인이 스코틀랜드에서 큰 교통사고를 당했고 이 일을 통해 재활치료의 필요성을 절감, 재활병원 건립을 꿈꾸게 됐다. 아내의 교통사고 피해보상금과 옥토버훼스트 지분으로 2005년 푸르메재단을 설립했다. 시민 1만 명과 넥슨 등 200개 기업의 기금을 모아 2016년 서울 상암동에 ‘푸르메재단 넥슨어린이 재활병원’을 건립했다. 현재 푸르메재단 상임이사로 일하면서 틈틈이 유럽 역사에 녹아 있는 맥주 이야기를 쓰고 있다.
저서로 『효자동 구텐 백』, 『보통의 삶이 시작되는 곳』(공저), 『장애인 복지 천국을 가다』(공저) 등이 있으며, 번역서로는 『꼬마마녀』, 『꼬마 유령』, 『독일 통일 백서』(공역), 『경영자 본능』(공역) 등이 있다.

추천의 말
프롤로그 : 사회적 약자를 위한 좋은 일자리는 어디에 있을까

1부 장애 청년의 희망 일터, 푸르메소셜팜
농업에서 찾은 미래형 비즈니스 모델, 스마트팜과 케어팜
사회적 농업에서 찾은 장애 청년 일자리의 미래
미래형 농업의 또 다른 시도, 아쿠아포닉스
푸르메소셜팜은 어떻게 시작되었나
누구나 일하고 싶은 지속 가능 농장을 만들다
푸르메소셜팜으로 진화하는 여주농원
장애인과 비장애인이 상생하는 사회적 농업을 꿈꾸며

2부 농업과 복지의 만남, 일본의 사회적 농업 현장을 가다
고령화 농업의 빈자리를 장애인이 채우다, 교마루엔 농장
농복연계의 성공 모델, 무몬 복지회
농업의 6차 산업화를 이뤄 낸 모쿠모쿠 농장
완전 통제형 식물 공장, 오사카부립대학교 식물공장연구센터
지역 사회와의 상생을 주도하는 일본의 기업들

3부 농업을 통한 재활과 치유, 유럽의 케어팜을 가다
모든 장애인이 일할 수 있는 독일과 스위스의 케어팜
거친 청년들을 변화시킨 영국 케어팜과 자연의 힘
도시형 케어팜의 정석, 후버 클라인 마리엔달 농장
상생의 가치를 살리는 에이크후버 농장
전 세계 스마트팜의 표준, 베쥬크 애그리포트 농장
생산성과 환경 보호 모두 잡은 양송이 농장, 크베케레이 보스크
최악의 자연 환경을 극복한 스마트팜, 토마토월드
오래된 온실과 첨단 기술의 조화, 훅스베터링 딸기 농장

에필로그: 푸르메소셜팜에서 희망을 심고 가치를 수확합니다